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En quelques clics, vous saurez quel extincteur est le plus adapté à votre situation. 🔥
Sécurité incendie pour brasserie ou restaurant
Vous ne savez pas quelle protection incendie votre brasserie ou votre restaurant nécessite ? Nous vous aidons à y voir plus clair. Nous vous conseillons clairement sur la protection incendie adaptée à votre bâtiment, à vos activités et à vos obligations légales. Vous saurez ainsi exactement ce qui est nécessaire et pourrez poursuivre vos activités en toute confiance.
De quoi avez-vous besoin au minimum ?
Trousse de premiers secours
Trousse de premiers secours adaptée aux risques de votre entreprise
Tu n’y arrives pas ?
Nous vous aidons avec des conseils clairs, afin que vous sachiez exactement quoi faire pour être en sécurité et en conformité avec la loi.
Besoin d’aide pour choisir ?
En quelques clics, vous saurez quel extincteur est le plus adapté à votre situation. 🔥
Extincteurs
Les extincteurs sont obligatoires dans tous les espaces accessibles au public, ce qui inclut également les établissements horeca. Un restaurant peut être divisé en deux espaces importants :
- La salle où les clients sont assis (espace public)
- La cuisine
Espace public
Pour l’espace public, suivez la directive standard : vous avez besoin d’au moins 1 unité d’extinction par étage et par tranche de 150 m². Une unité d’extinction correspond à un extincteur à mousse de 6 l ou à un extincteur à poudre de 6 kg.
Nous recommandons de choisir des extincteurs à mousse dans l’espace destiné à la consommation de boissons ou de repas. Ils causent beaucoup moins de dégâts collatéraux que les extincteurs à poudre, et la mousse est, après utilisation, beaucoup plus facile à nettoyer soi-même. Pour la poudre, il faut en effet un aspirateur industriel, car elle se compose de minuscules particules de sel.
Nous recommandons les extincteurs suivants pour l’espace public :
Grande cuisine - cuisine de restaurant
Dans la cuisine, une protection distincte des équipements doit être prévue sous la forme d’un extincteur à CO2.
L’extincteur à CO2 ne laisse en outre aucun résidu et est donc idéal pour protéger la cuisine et les denrées alimentaires des dommages collatéraux. Avec l’extincteur à CO2, vous pouvez également éteindre sans problème les feux d’origine électrique ou les appareils en feu encore sous tension.
Système d’extinction d’incendie pour cuisine
Un feu de graisse ou de friture est la cause la plus fréquente d’un incendie de cuisine. Mais les hottes aspirantes et les conduits d’extraction de votre hotte représentent également un risque d’incendie important.
La loi impose de prévoir une installation d’extinction automatique pour cuisine dans toute cuisine où :
- des matières grasses sont utilisées (notamment de l’huile de friture) ET
- les clients peuvent manger sur place.
Notre solution, l’Ultra Kitchen Guard, est un système d’extinction polyvalent et fiable pour les cuisines professionnelles. Il détecte automatiquement les incendies et les éteint immédiatement, afin que votre cuisine reste sécurisée et que les dommages soient limités.
Éclairage de secours
Vous êtes obligé de prévoir un éclairage de secours dans tous les bâtiments, quelle que soit leur taille. L’éclairage de secours s’allume automatiquement en cas de coupure de courant, afin que les personnes puissent évacuer en toute sécurité en situation d’urgence.
L’intégralité de l’itinéraire d’évacuation du bâtiment doit être éclairée à au moins 1 lux . L’éclairage de secours doit être présent :
- À proximité de chaque escalier (éclairer chaque marche), de chaque changement de direction et de chaque différence de niveau
- À l’extérieur de chaque sortie de secours et à proximité de chaque issue de secours
- À proximité de chaque équipement de lutte contre l’incendie (5 lux) et de chaque poste de premiers secours (5 lux)
- À proximité de chaque intersection ou embranchement de couloir
Les points de premiers secours et les extincteurs doivent, comme indiqué ci-dessus, être éclairés à 5 lux , car ce sont des points importants de l’itinéraire d’évacuation.
Faire installer un éclairage de secours ?
Du conseil et du choix des produits à l’installation, au remplacement ou à la réparation : nous nous occupons de tout.
Pictogrammes de sécurité
L’éclairage de secours seul ne suffit pas. Des pictogrammes clairs permettent également à chacun de trouver rapidement le bon itinéraire. Les pictogrammes sont donc obligatoires dans les espaces accessibles au public.
Les pictogrammes remplissent diverses fonctions. Ils servent d’une part à permettre une évacuation fluide, et d’autre part à indiquer l’emplacement de certains moyens de prévention ou à signaler des situations dangereuses. Pour chacune de ces situations, vous devez prévoir les pictogrammes nécessaires :
- Indication des moyens de lutte contre l’incendie : extincteurs, dévidoirs d’incendie, déclencheurs d’alarme incendie, …
- Indication des moyens de sauvetage et des moyens de prévention médicale : postes de premiers secours, trousses de premiers secours, DEA, …
- Indication des issues d’évacuation : sorties de secours, changements de direction, …
- Indication des situations dangereuses : armoires à fusibles / armoires électriques, raccordements au gaz, stockage de substances toxiques, …
- Indication des conduites : conduites de gaz, conduites d’eau principales ou conduites de produits chimiques.
- Vidéosurveillance : si vous protégez votre établissement au moyen de caméras.
Plans d’évacuation
Dans les établissements horeca, vous êtes également tenu d’afficher des plans d’évacuation. Des plans d’évacuation clairs aident les résidents, les visiteurs et le personnel à quitter rapidement et en toute sécurité le bâtiment en cas d’urgence. Ils permettent également aux services de secours d’intervenir rapidement et de manière ciblée.
Nous élaborons des plans d’évacuation professionnels sur mesure : faciles à lire, structurés de manière logique et entièrement conformes aux directives légales en vigueur. Nous vérifions en outre immédiatement si votre bâtiment est correctement protégé contre l’incendie.
Autres dispositifs de sécurité incendie
Trousse de premiers secours
Une trousse de premiers secours est obligatoire pour toute entreprise en Belgique, y compris les établissements horeca. Les environnements où l’on travaille avec des aliments doivent respecter la norme HACCP : un système visant à garantir la sécurité alimentaire. Votre trousse de premiers secours doit également être adaptée aux risques liés à votre entreprise.
Le matériel de premiers secours destiné aux établissements horeca doit être certifié HACCP. Ces trousses contiennent notamment des pansements détectables bleus, qui sont non seulement faciles à repérer s’ils tombent dans des aliments, mais aussi détectables grâce à une bande en aluminium placée sous la compresse.
Il existe deux types de trousses :
- Trousse de premiers secours A : une trousse complète conçue pour les situations et environnements présentant un risque plus élevé (construction, industrie, écoles, clubs sportifs…) et également idéale pour les grandes organisations et associations. Elle offre en outre suffisamment d’espace pour ajouter des articles de premiers secours supplémentaires afin de l’adapter aux besoins de secteurs spécifiques.
- Trousse de premiers secours B : contient tous les articles nécessaires pour les petits sites professionnels et les situations de premiers secours impliquant jusqu’à 25 personnes.
Nous recommandons les trousses de premiers secours suivantes :
Matériel de premiers secours supplémentaire
La trousse de pansements étanches Detectaplast est idéale pour les environnements de restauration et est approuvée HACCP. Les pansements bleus de cette trousse sont facilement repérables s’ils tombent accidentellement dans des aliments. En effet, le bleu est une couleur qui n’existe pas dans les aliments naturels, ce qui permet de le remarquer immédiatement. De plus, ils sont résistants à l’humidité.
Couverture anti-feu
Dans la cuisine d’un restaurant, les couvertures anti-feu sont indispensables. Les couvertures anti-feu sont idéales en complément de vos extincteurs au CO2. Elles sont parfaites pour étouffer les départs de feu dès leur apparition, notamment ceux impliquant de petits appareils électriques ou des vêtements en feu.
Entretien et inspection
Les extincteurs, les dévidoirs d’incendie et l’éclairage de secours dans les espaces accessibles au public, notamment dans une brasserie ou un restaurant, doivent être contrôlés chaque année.
Nous contrôlons chaque année l’ensemble de vos équipements de protection contre l’incendie et assurons un suivi rigoureux. Vous restez ainsi en conformité avec la législation, en toute sérénité. Chaque année, à nouveau.
Notre conseil
Nous vous recommandons les articles suivants pour votre brasserie ou votre restaurant :
- 1 extincteur à mousse de 6 l par étage et par tranche de 150 m²
- 1 extincteur au CO2 de 5 kg et 1 couverture anti-feu dans la cuisine
- 1 extincteur au CO2 de 5 kg près de chaque armoire électrique
- 1 trousse de premiers secours pour prodiguer les premiers soins
- Pictogrammes au-dessus de chaque équipement de lutte contre l’incendie, de chaque équipement de premiers secours, de chaque danger et tout au long de la voie d’évacuation
- Éclairage de secours : l’ensemble de l’itinéraire d’évacuation du bâtiment doit être éclairé à au moins 1 lux.
- Plans d’évacuation : vous êtes tenu d’afficher des plans d’évacuation à chaque étage et à chaque entrée du bâtiment.
Tu n’y arrives pas ?
Nous vous aidons avec des conseils clairs, afin que vous sachiez exactement quoi faire pour être en sécurité et en conformité avec la loi.